Descrizione
Wilson & Morgan GLEN MORAY 2007
Marsala Finish
Glen Moray può sembrare una scelta strana per una finitura Marsala, considerando il carattere leggero del suo spirito. Per questo motivo abbiamo scelto una mano particolarmente leggera con le ricche botti siciliane, in modo che nel whisky si potesse percepire solo un soffio del loro vino dolce e baciato dal sole, arricchendo la sua naturale fragranza e dolcezza. Al naso troviamo albicocche mature, cera d’api e miele: dolce, ma comunque delicato. Il finale del vino diventa più evidente al palato, che è passito, nocciola, ceroso e ancora molto minerale. Il gusto cremoso come delle pesche con gelato alla vaniglia è sostenuto solo alla fine da un aumento dei tannini e da una traccia di spezie che di solito non si trova a Glen Moray.
Whiskies firmati Wilson & Morgan – Scozzesi puri
Dal 1992 Wilson&Morgan firma i migliori single malt scozzesi. Un minuzioso lavoro di ricerca e selezione per offrire ad un pubblico di intenditori,. Whisky dal carattere distintivo ricco di personalità e un gusto “artigianale” tipicamente scozzese. Un assortimento di whisky, frutto dell’abilità di saper scegliere fra differenti distillerie il single malt da imbottigliare nel momento più intenso della sua maturazione, della pazienza necessaria per raggiungere un perfetto invecchiamento, della preparazione necessaria per scegliere di affinarli in barili, che hanno racchiuso altri spiriti o raffinati vini (Rum, Marsala, Porto, etc.) per arricchirne i tratti sensoriali.
