Descrizione

CANE SPIRIT THE DEMON’S SHARE (6 YO)

LA RESERVA DEL DIABLO

Il Rum The Demon’s Share – La Reserva del Diablo. È un rum di Panama distillato in continuo e poi invecchiato per un minimo di 6 anni in botti di rovere americano carbonizzate. È la parte del demone, in netta contrapposizione con la celeberrima Parte des Anges, più consona forse al grande carattere di questo rum. The Demon’s Share, la parte migliore del rum, dai demoni delle affollate strade di Panama, amanti del puro divertimento. Non è un caso che il Demone abbia scelto Panama come paese per eccellenza per la creazione del suo superbo rum. La canna da zucchero è coltivata su questo terreno vulcanico ricco di sostanze nutritive, invecchiato e miscelato alla perfezione secondo tradizione nelle sue impervie cantine.

Curiosità

Potresti aver già sentito il termine, Angel’s Share (o Parte degli Angeli), in riferimento a quella porzione del volume di un distillato, che si perde per evaporazione durante il processo di invecchiamento. Si dice che gli Angeli si riservino questa “parte” per se stessi, prendendola prima ancora che la botte sia aperta, e lasciando il resto a noi “poveri Demoni”. Da qui deriva il nome “The Demon’s Share” intesa come la parte dei demoni, ossia quella non presa dagli Angeli (Angel’s Share).

Ma gli Angeli non sono notoriamente grandi bevitori (tranne forse per un po’ di vino o ambrosia, di tanto in tanto), mentre, almeno in questo senso, i Demoni sanno davvero il fatto loro.

Caratteristiche Tecniche

Produttore: The Demon’s Share

Confezionamento: 70cl

Gradazione alcolica: 40%

Materia prima: Melassa di canna da zucchero

Stile di distillazione: Alambicco a colonna – Distillazione continua

Invecchiamento: Invecchiamento naturale minimo di 6 anni, in botti di rovere americano ri-carbonizzate

Caratteristiche Organolettiche

The Demon’s Share – La Reserva del Diablo. Questo rum si presenta di un intenso colore ambra, con riflessi dorati. Al naso, note dolci di vaniglia, seguiti da agrumi, mela verde e legno. In bocca invece, è morbido e rotondo, con spezie dolci, note di agrumi, legno e cuoio. Tutt’altro che malefico, questo distillato si rivela una perfetta compagnia in più d’una occasione. Perfetto da bere liscio, può anche regalare importanti soddisfazioni se utilizzato per miscelare cocktail raffinati.