Descrizione

HSE Rhum Agricole Vieux VO

Invecchiato in botti di rovere

HSE Vieux VO è un rum agricolo con sottili aromi di spezie, invecchiato per più di 3 anni in botti di rovere. Possiede un carattere unico, erede di un know-how ancestrale.

In Degustazione

Sia al naso che al palato questo Rhum Agricole presenta aromi accattivanti e bilanciati:. Il pepe e una nota affumicata creano la “testa” dello spettro aromatico, quindi si presentano intense note di vaniglia. Nel finale rimandi ai sapori tipici del Bourbon, accompagnato da sentori di ciliegia.

Premi e riconoscimenti

HSE Habitation Saint Etienne – Martinica

Habitation Saint Etienne fu costruita sulle basi di “La Maugée”, un’antica fabbrica di zucchero che nel 19° secolo vantava oltre 400 ettari di piantagioni di canna da zucchero. L’insieme architettonico, costituito dalla casa padronale, che domina la distilleria e le vecchie case dei lavoratori, testimoniano ancora oggi il sistema abitativo tipico della Martinica.

Nel 1882, Saint Etienne passa nelle mani di Amédée Aubéry, che la trasforma in una distilleria agricola e si lancia nella modernizzazione delle infrastrutture.

La famiglia Simonnet acquisì l’attività nel 1909, fino al suo declino, alla fine degli anni ’80. La tenuta quindi venne acquistata da Yves e José Hayot che rilanciano il marchio Saint-Etienne e restaurarono l’intero complesso industriale-abitativo. Ora iscritta nell’inventario supplementare dei monumenti storici, la distilleria è uno degli ultimi e più bei testimoni della padronanza e dell’estetica dell’architettura industriale della fine del XIX secolo in Martinica.

AOC – Appellation d’Origine Contrôlée

La menzione AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) certifica la qualità, il carattere e l’autenticità dei rum della Martinica. È sia l’espressione di una specificità intimamente legata al terroir, che il riconoscimento di un know-how ancestrale unico.